關於低溫乾燥

商聖實業三十多年來開發２５°Ｃ低溫保鮮乾燥技術，在銷售機械設備的同時，也經營台灣在地農業的農產初級加工事業，與台灣的農友們建立起相互信任的關係。當農友們將使用各種友善農法辛苦栽種的作物，交由商聖實業以卓越的低溫保鮮乾燥技術，為農作物進行低溫乾燥的初級加工作業後，得到保存完整營養的初級加工食品。然後協助輔導農民，將健康優質的初級農產加工品，包裝成可市售的商品，在各個小農市集上販售。

農民所採用的友善農法，泛指各種對土地友善的植栽方式，健康的土壤才能栽種出健康的作物，農友的努力讓收成的作物都能達到無毒甚至有機的標準。如[綠生農法，利用健康活性的微生物，有效的將有機肥中的營養，提供給植物生長利用]。此外還有多種優質的友善農法，皆仰賴農友們的辛勞付出。

但傳統的配銷模式不易讓小規模植栽的農友們生存，如何讓優質農作物轉變為保健食品原料及各式商品，使農友農業的經營利潤多元化，協助台灣的精緻化農業更上一層樓，是商聖實業不變的課題。正是多年寶貴農業代工經驗的沈澱，以及多年來農友們與客戶們的良好回饋，驗證了低溫乾燥技術利用植物生長的溫度，進行濃縮萃取乾燥的製程有其獨特價值。



《低溫乾燥製成的獨到之處》
在食品加工的過程中
食材本身特有的營養物質
會因乾燥溫度的影響而有所差異
低溫乾燥的製程能有效保留
食材中的熱敏感物質
植物生化素的成分保留愈完整
便能提供更高的營養價值